Kokiku.id Situs Berbagai Resep Masakan dan Makanan
Cara Membuat Bolu Kukus: Resep Mudah dan Praktis
Apakah Anda ingin membuat kue yang mudah, lezat, dan sehat? Maka bolu kukus bisa menjadi pilihan yang tepat! Bolu kukus adalah jenis kue yang sangat populer di Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan praktis. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan oven kukus untuk membuat bolu yang lembut dan enak. Berikut adalah resep dan cara membuat bolu kukus yang bisa Anda coba di rumah.
- Prep Time: 20-30 Menit
- Cook Time: 30-40 Menit
- Total Time: 70-110 Menit
- Yield: 12-16 Potong 1x
- Category: Kue Bolu
Ingredients
Peralatan yang Dibutuhkan :
- Loyang bolu kukus
- Oven kukus
- Wadah besar untuk mengocok adonan
- Mixer
- Spatula
- Saringan tepung
- Wadah kecil
- Kain lap
Bahan-bahan :
- 3 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta vanilla
- 100 ml air matang
- 50 ml minyak sayur
- Garam secukupnya
Instructions
Cara Membuat :
- Siapkan loyang bolu kukus dan olesi dengan sedikit minyak sayur atau mentega. Kemudian panaskan oven kukus selama 10 menit.
- Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam wadah yang berbeda. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa.
- Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang dan kaku.
- Campurkan kuning telur, tepung terigu, emulsifier, baking powder, pasta vanilla, air matang, minyak sayur, dan garam ke dalam wadah yang berbeda. Aduk rata dengan spatula hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
- Tambahkan adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur secara perlahan sambil terus diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bolu kukus dan rapatkan permukaannya dengan spatula.
- Panggang adonan dalam oven kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan adonan sudah matang dengan menusukkan ke dalam bolu. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, artinya bolu sudah matang.
- Keluarkan loyang bolu kukus dari oven kukus dan biarkan dingin selama beberapa menit. Lepaskan bolu dari loyang dengan hati-hati menggunakan pisau atau spatula.
Notes
Kesimpulan:
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat bolu kukus yang mudah dan praktis di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan peralatan yang tidak sulit didapatkan, Anda bisa membuat bolu yang lembut dan enak. Jangan ragu untuk menambahkan variasi rasa seperti pandan, keju, atau coklat untuk membuat bolu kukus yang lebih spesial. Selamat mencoba!
Keywords: Cara Membuat Bolu Kukus
