Kokiku.id Situs Berbagai Resep Masakan dan Makanan
Cara Membuat Donat: Resep Donat Empuk dan Lezat
Apakah kamu ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah? Jangan khawatir, karena membuat donat tidak sesulit yang kamu kira lho. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep tentang cara membuat donat yang empuk dan lezat. Mari kita mulai!
Donat adalah salah satu kue yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Donat biasanya terdiri dari adonan yang digoreng dan ditaburi gula. Donat dapat diisi dengan selai, krim, atau coklat. Ada berbagai jenis donat yang dapat dibuat, seperti donat coklat, donat kentang, donat stroberi, dan banyak lagi. Namun, dalam artikel ini, kami akan memandu Anda tentang cara membuat donat yang sederhana dan empuk.
- Prep Time: 20 Menit
- Cook Time: 10-15 Menit
- Total Time: 1 Jam 35 Menit
- Yield: 10-12 1x
- Category: Donat
Ingredients
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instant
- 75 gram gula pasir
- 8 gram garam
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 75 gram mentega
- Minyak untuk menggoreng
- Cara Membuat Donat Empuk dan Lezat
Instructions
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan mentega ke dalam adonan. Uleni adonan hingga halus dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain dan biarkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Giling adonan dan giling hingga tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan.
- Letakkan donat di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit tepung. Biarkan selama 30 menit hingga donat mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam penggorengan hingga suhu 170 derajat Celsius. Goreng donat hingga kecoklatan, sekitar 1-2 menit di setiap sisi.
- Angkat donat dan tiriskan minyak.
- Taburi donat dengan gula pasir atau gula bubuk.
Notes
Tips :
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan ragi instant yang digunakan masih dalam masa berlaku dan jangan lupa untuk menyimpannya di tempat yang kering dan sejuk.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan saat menambahkan mentega. Cukup aduk perlahan agar mentega tercampur dengan baik.
- Biarkan adonan mengembang selama satu jam agar donat menjadi lebih empuk.
- Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan agar hasilnya lebih konsisten dan rapi.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak terlalu kering dan keras. Goreng donat selama sekitar 1-2 menit di setiap sisi.
- Jangan lupa meniriskan minyak pada donat sebelum menaburkan gula agar gula tidak menempel pada minyak.
- Jika ingin membuat donat yang lebih bervariasi, tambahkan bahan-bahan tambahan seperti bubuk kakao atau kentang yang dihaluskan sesuai dengan resep yang diinginkan.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat donat yang empuk dan lezat dengan mudah dan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!
Keywords: Cara Membuat Donat
